البرتقال الأحمر، أو برتقال الدم (Blood Orange)، هو نوع مميز من البرتقال يتميز بلحمه الأحمر الداكن أو الأرجواني، والذي ينتج عن وجود مركبات طبيعية مثل الأنثوسيانين (مضادات أكسدة قوية). إليك أبرز فوائده الصحية:
1. غني بمضادات الأكسدة
يحتوي على الأنثوسيانين الذي يحارب الجذور الحرة ويقلل الالتهابات.
يحمي الخلايا من التلف ويقلل خطر الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
2. تعزيز المناعة
مصدر ممتاز لـ فيتامين C (أكثر من البرتقال العادي في بعض الأحيان)، الذي يقوي المناعة ويحسن امتصاص الحديد.
3. دعم صحة القلب
يخفض الكوليسترول الضار (LDL) بفضل الألياف والفلافونويد.
يحسن الدورة الدموية لاحتوائه على البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم.
4. تحسين الهضم
الألياف الغذائية فيه تعزز حركة الأمعاء وتقلل الإمساك.
يحفز إفراز العصارات الهضمية.
5. مفيد للبشرة
فيتامين C يدعم إنتاج الكولاجين، مما يحافظ على نضارة البشرة ويقلل التجاعيد.
مضادات الأكسدة تحمي البشرة من أضرار الشمس والتلوث.
6. التحكم في سكر الدم
مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يجعله مناسبًا لمرضى السكري (باعتدال).
الألياف تساعد في إبطاء امتصاص السكر.
7. دعم صحة العينين
يحتوي على فيتامين A والكاروتينات مثل اللوتين، التي تحمي من الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
8. إنقاص الوزن
قليل السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يعزز الشعور بالشبع.
9. مضاد طبيعي للالتهابات
مركبات مثل الهسبيريدين تقلل الالتهابات المزمنة المرتبطة بأمراض مثل السكري والتهاب المفاصل.
10. تحسين المزاج والوظائف الدماغية
الفيتامينات والمعادن (مثل حمض الفوليك) تدعم صحة الدماغ وقد تقلل خطر الاكتئاب.
طريقة الاستفادة منه
تناوله طازجًا كفاكهة أو عصيرًا (بدون إضافة سكر).
إضافته إلى السلطات، الحلويات، أو كزينة للطعام.
تحذيرات
استهلاكه بكميات معتدلة لاحتوائه على سكريات طبيعية.
تجنبه في حالات الحساسية من الحمضيات.
